Restaurant Pho Binh

Apportez votre vin | Bring your own wine
Entrées
Appetizers
Súp Bình
Soupe maison
Homemade soup
4
Hoành thánh
Soupe Won Ton
Won Ton Soup
6
Gỏi cuốn (2)
Rouleaux printemps (crevettes et porc)
Spring rolls (shrimps and pork)
6
Bì cuốn (2)
Rouleaux de porc émincé
Minced pork rolls
6
Chả giò (3)
Rouleaux impérieux
Imperial rolls
6
Gỏi đu đủ
Salade de papaye (boeuf)
Papaya salad (beef)
6
Hoành thánh chiên
Won Tons frits
Fried Won Tons
6
Combo Soupe
Soup Combo
Combo A18
Soupe maison
Rouleau impérial
Poulet grillé
Riz & salade
Homemade soup
Imperial roll
Grilled chicken
Rice & Salad
Combo B18
Soupe maison
Rouleau impérial
Boeuf grillé
Riz & Salade
Homemade soup
Imperial roll
Grilled beef
Rice & Salad
Combo C18
Soupe maison
Rouleau impérial
Poulet grillé
Boeuf grillé
Riz & salade
Homemade soup
Imperial roll
Grilled chicken
Grilled beef
Rice & Salad
Combo D18
Soupe maison
Rouleau impérial
Poulet grillé
Brochettes de crevettes
Riz & salade
Homemade soup
Imperial roll
Grilled chicken
Shrimps skewer
Rice & Salad
Combo E18
Soupe maison
Rouleau impérial
Brochettes de crevettes
Boeuf grillé
Riz & Salade
Homemade soup
Imperial roll
Shrimps skewer
Grilled beef
Rice & Salad
Combo F19
Soupe maison
Rouleau impérial
Brochettes de crevettes
Poulet grillé
Boeuf grillé
Riz & salade
Homemade soup
Imperial roll
Shrimps skewer
Grilled chicken
Grilled beef
Rice & Salad
Soupe Tonkinoise – Tonkinese Soups
L : 13     XL : 14
S1Đặc biệt (Tái, nạm, gầu, gân, sách)
Boeuf saignant, flanc bien cuit, brisket, boulettes de boeuf,
flanc tendons et tripes

Rare beef, Well-done flank, brisket, beef balls, flank tendons and tripes
S2Tái
Boeuf saignant
Rare beef
S3Chín
Boeuf bien cuit
Well-done beef
S4Tái gầu
Boeuf saignant et brisket
Rare beef and brisket
S5Tái gân
Boeuf saignant et tendons
Rare beef and soft tendons
S6Tái nạm
Boeuf saignant et flanc bien cuit
Rare beef and well-done flank
S7Tái sách
Boeuf saignant et tripes
Rare beef and tripes flank
S8Tái chín
Boeuf saignant et bien cuit
Rare beef and well-done beef
S9Tái nạm gầu
Boeuf saignant, flanc bien cuit et brisket
Rare beef, Well-done flank and brisket
S10Tái nạm sách
Boeuf saignant, flanc bien cuit et tripes
Rare beef, well-done flank and tripes
S11Tái nạm gân
Boeuf saignant, flanc bien cuit et tendons
Rare beef, well-done flank and soft tendons
S12Tái gân sách
Boeuf saignant, tendons et tripes
Rare beef, soft tendons and tripest
S13Chín nạm gân
Boeuf bien cuit, flanc bien cuit et tendons
Well-done beef, well-done flank and tendons
S14Bò viên
Boulettes de boeuf
Beefballs
S15Phở gà
Soupe Tonkinoise au poulet
Chicken Tonkinoise soup
S16Phở chay
Soupe Tonkinoise aux légumes
Vegetable Tonkinoise soup
Spécialités avec riz à la vapeur
Specials with steam rice
C1Cơm sườn nướng
Riz avec côtelette de porc grillé et salade
Rice with grilled pork and salad
15
C2Cơm sườn gà nướng
Riz avec côtelette de porc, poulet grillé et salade
Rice with grilled pork, grilled chicken and salade
15
C3Cơm sườn bò nướng
Riz avec côtelette de porc, boeuf grillé et salade
Rice with grilled pork, grilled beef and salade
15
C4Cơm sườn tôm nướng
Riz avec côtelette de porc, crevettes grillé et salade
Rice with grilled pork, grilled shrimps and salad
15
C5Cơm sườn gà bò nướng
Riz avec côtelette de porc, poulet grillé, boeuf grillé et salade
Rice with grilled pork, grilled chicken, grilled beef and salad
16
C6Cơm gà nướng
Riz avec poulet grillé et salade
Rice with grilled chicken and salad
15
C7Cơm bò nướng
Riz avec boeuf grillé et salade
Rice with grilled beef and salad
15
C8Cơm gà bò nướng
Riz avec poulet grillé, boeuf grillé et salade
Rice with grilled chicken, grilled beef and salad
15
C9Cơm tôm nướng
Riz avec crevettes grillés et salade
Rice with grilled shrimps and salad
15
C10Cơm gà bò tôm nướng
Riz avec poulet grillé, boeuf grillé, crevettes grillé et salade
Rice with grilled chicken, grilled beef, grilled shrimps and salad
16
C11Com 3 màu
Riz en 3 couleurs (oeuf miroir, porc grillé, porc émincé et salade)
Rice in 3 colours (sunny-side up egg, grilled pork, minced pork and salad)
15
Spécialités avec Vermicelles de Riz
Specials with Rice Vermicelli
B1Bún chả giò
Vermicelles de riz avec rouleaux impériaux et salade
Rice vermicelli with imperial rolls and salad
15
B2Bún thịt nướng
Vermicelles de riz avec porc grillé et salade
Rice vermicelli with grilled pork and salad
15
B3Bún thịt nướng chả giò
Vermicelles de riz, porc grillé, rouleaux impériaux et salade
Rice vermicelli with grilled pork, imperial rolls and salad
15
B4Bún bò nướng
Vermicelles de riz avec boeuf grillé et salade
Rice vermicelli with grilled beef and salad
15
B5Bún bò nướng chả giò
Vermicelles de riz avec boeuf grillé, rouleaux impériaux et salade
Rice vermicelli with grilled beef, imperial rolls and salad
15
B6Bún gà nướng
Vermicelles de riz avec poulet grillé et salade
Rice vermicelli with grilled chicken and salad
15
B7Bún gà nướng chả giò
Vermicelles de riz avec poulet grillé, rouleaux impériaux et salade
Rice vermicelli with grilled chicken, imperial rolls and salad
15
B8Bún tôm nướng
Vermicelles de riz avec crevettes grillés et salade
Rice vermicelli with grilled shrimps and salad
15
Spécialités avec Nouilles Croustillantes
Specials with Crispy Noodles
M1Mì xào giòn bò
Nouilles croustillantes avec boeuf et légumes
Crispy noodles with beef and vegetables
15
M2Mì xào giòn gà
Nouilles croustillantes avec poulet et légumes
Crispy noodles with chicken and vegetables
15
M3Mì xào giòn tôm
Nouilles croustillantes avec crevettes et légumes
Crispy noodles with shrimps and vegetables
15
Spécialités maison
Homemade Specials
E1Chạo tôm
Canne à sucre enrobée de pâte de crabe
Shrimp paste on sugarcane
22
E2Chả chiên Triều Châu
Pâte de crevettes frites en style Trieu Chau
Trieu Chau style fried shrimp paste
22
BLLBò lá lốt
Boeuf grillé aux feuilles de bétels
Grilled beef in betel leaves
22
Spécialités de la FIN DE SEMAINE
WEEKEND speciality
Soupe Bún bò Huế
L : 14     XL : 15
Thịt, chả và giò heo
Boeuf bien cuit, jambon vietnamien et porc
Well-done beef, vietnamese ham and pork
Nouvelle Spécialité
Soupe Hủ tiếu bò kho
L : 14     XL : 15
Thịt bò, cà rốt, củ cải và hủ tiếu
Boeuf bien cuit, carottes, navets et vermicelles de riz
Well-done beef, carrots, turnips and rice vermicellis
Boissons – Desserts
Drinks – Desserts
Cà phê phin sữa đá
Café filtre froid au lait condensé
Condensed milk coffee filtered with ice
5
Cà phê phin đá
Café filtre froid
Iced coffee
5
Nước ngọt
Boissons gazeuses – Soft drinks
(Coke / Crush / Sprite / Pepsi / 7-up)
2
Kem Chiên
Crème glacé enrobée d’une crêpe
Fried ice cream
6